Schoonheid zit in een crèmetje, denken velen. Het klopt: op die manier kunt u veel doen voor uw uiterlijk. Maar echte schoonheid komt van binnenuit. Wie streeft naar een gave huid, gezonde haren en mooie nagels doet er verstandig aan eetgewoonten eens kritisch door te lichten. De stelregel dat ‘je bent wat je eet’, reikt immers verder dan het innerlijk.

Iedere cel in het lichaam moet worden gevoed, elke dag opnieuw. Ook het uiterlijk is goeddeels afhankelijk van de voedingsstoffen die je tot je neemt. Een gezond en gevarieerd voedingspatroon kan een wezenlijke bijdrage leveren aan uw fysieke uitstraling. Veel fruit en verse groenten zijn onontbeerlijk. Meer vis in plaats van vlees. Voldoende eiwitten en gezonde vetten. En: minder hoogbewerkte voedingsmiddelen met snelle koolhydraten zoals wit meel en suiker.

Binnen de beautybranche is ‘schoonheid van binnenuit’ een gevleugelde term geworden. Met de komst van voedingssupplementen als aanvulling op gezonde voeding heeft dit een extra dimensie gekregen. En hierover gaat dít boek: over gezond eten en slim aanvullen.

Gert Schuitemaker is apotheker en doctor in de geneeskunde. Hij houdt zich al vanaf 1980 bezig met de orthomoleculaire geneeskunde volgens de principes van tweevoudig Nobelprijswinnaar dr. Linus Pauling.

Schuitemaker is hoofdredacteur van de tijdschriften Fit met Voeding en ORTHOmagazineen auteur van meer dan tien boeken, waaronder de bestsellers Het Gouden Boekje voor de Gezondheid en Gezond met voedingssupplementen.

Hij is oprichter van de beroepsvereniging Maatschappij ter Bevordering van de Orthomoleculaire Geneeskunde (MBOG) en ex-president van de International Society for Orthomolecular Medicine (ISOM, zetel Toronto).

Meer informatie op www.schuitemaker.nl

DEEL 1 – voeding
1. Recept voor anti-aging
‘Eerst voeding, dan cosmetica’

2. Toch voedingstekorten in Nederland
‘Boter mag weer, elke dag een eitje is weer gezond’

3. Antioxidanten en boerenkool
‘Net zoals zuurstof zijn ook de antioxidanten absoluut nodig voor het leven’

4. De beste optie: het oerdieet
‘… at hij vrijwel alles op inclusief orgaanvlees zoals lever, nieren en hersenen’

5. Mijn voorkeur: eet mediterraan
‘Terwijl op deze planeet van oudsher meer geiten- dan koemelk wordt gedronken’

6. Suikers en vetten
‘Het inruilen van verzadigde vetten voor koolhydraten, zoals in light-producten gebeurt, heeft desastreus uitgepakt’

DEEL 2 – gezondheid en veroudering
7. De gezondheidsschaal: ogenschijnlijk ziek, maar toch gezond!
‘Een pas ontdekt fenomeen is de zogeheten “stille ontsteking”‘

8. Een ontsteking is nuttig
‘Bindweefsel, als vitaal medium bezien, …’

9. Grove rimpels door vrije radicalen
‘Portretfotos van ervaren vrachtwagenchauffeur kunnen dit illustreren’

10. Acne: hormonen of voeding?
‘Als een soort dogma is deze overtuiging terug te vinden in de leerboeken over dermatologie’

11. Overgewicht en ouderdomsziekten
‘Producten op aanrecht kunnen gewicht voorspellen’

12. Een gezonde geest in een gezond lichaam
‘…dat er een verbinding is tussen de darm en het brein’

DEEL 3 – voedingssupplementen
13. Basissuppletie voor schoonheid van binnenuit
‘Natuurlijke vitaminen hoeven niet beter te zijn dan synthetische’

14. Vitamine C, meer dan in een sinaasappel
‘Men had scheurbuik als een militair probleem onderkend’

15. Vitamine D en omega 3-visolie, al in de baarmoeder
‘Mannen als tiener met een laag vitamine D, hadden vanaf hun 36e jaar meer kans op botontkalking’

16. Haarverlies; nagelproblemen … voedingstekorten?
‘Probiotica mogen in stap 3 van het Step-up Schema niet ontbreken’

17. De zon, grove rimpels en antioxidanten
‘Zonnebrand is in feite een ontstekingsproces’

18. De age-essentials en fijne rimpels
‘Het gewone glucosamine is een broertje van N-acetyl-D-glucosamine’

19. Suppletie voor 50-plussers
‘Op hogere leeftijd grijpt het spiermassaverlies nog verder om zich heen’

20. Wie geven voedingsadviezen?
‘Het adviseren van een dagelijkse multi is geen medische handeling’

Register

Overzichtstabel