Ortho webshop
Fastfood voor bavianen
Hoe kan het dat een arts medicijnen voorschrijft zonder ook maar eerst naar de voeding te kijken?
Dit vraagt Gert Schuitemaker, na meer dan dertig jaar hiermee bezig te zijn, zich nog steeds af. In dit boek vindt u van hem 41 columns, die gezamenlijk een goede impressie geven van de recente ‘vaderlandse geschiedenis’, waar het gaat om voeding, gezondheid en ziekte, waar veel onzichtbaar blijft voor de nietsvermoedende Nederlander.
Schuitemaker legt in dit boek de vinger op de zere plek: over suiker, vet, margarine, het bedachte Sisi-syndroom en andere controversiële onderwerpen. Ook over ons brood dat door een veranderd bakproces niet meer de voedingsstoffen levert. Hierover hoort u de autoriteiten niet. Vooral zij en hun dogma’s moeten het bij hem ontgelden die verhinderen dat de Nederlander gewoon de zorg krijgt waar hij recht op heeft.
Auteur: Gert E. Schuitemaker
Aantal pagina’s: 96
Prijs: € 17.25
-
Inhoud boek
Zo ongeveer elk jaar schrijft Gert Schuitemaker een nieuw boek. Dit jaar een boek, dat anders van opzet is dan de voorgaande. Die waren meer ‘leerboeken’ en handelden over de betekenis van voeding en voedingssupplementen voor de gezondheid.
In dit boek – in 41 columns – vindt u zijn verwondering over het feit dat in de spreekkamer van de dokter een gesprek over ‘voeding’ blijft steken bij ‘minder vet’, ‘minder zout’ en ‘meer margarine’. Bijzonder pover in ieder geval. Daarvoor in de plaats worden des te meer medicijnen voorgeschreven.
De columns zijn geschreven tussen 2000 en 2015. Het geeft een tijdsbeeld van wat er allemaal gespeeld heeft en het is interessant om dat te vergelijken met de situatie anno 2017. Er verschijnt weinig over voeding in de media, hoewel de laatste jaren steeds meer. Dat heeft de Nederlander aan zichzelf te danken, niet aan overheid, semi-overheid (Voedingscentrum) en politiek.
Citaten uit het boek
“Ik vrees dat bewijzen dat geraffineerde suikers slecht zijn voor de gezondheid, net zo’n gebed zonder end wordt als het aantonen van de schadelijkheid van tabak.”
“Het lijkt erop dat zowel mens als baviaan zich maar beter weer kunnen bekeren tot het voedsel waar ze – historisch gezien – van jongs af aan gewend aan zijn.”
“Ook nu weer worden miljoenen reclame-euro’s uitgegeven om ons te laten weten dat de voedingsindustrie bezig is zijn producten gezonder te maken. De conclusie kan kort en bondig zijn. Het impliceert dat het voorheen beroerd gesteld was met die producten. Dezelfde producten die ons toen ook al werden aangeprezen als light, vetarm en gezond.”
“Vreemd. Vóór 1984 werd je verketterd als je zei dat voeding iets met kanker te maken had (Moerman weet daar alles van). Na dat tijdstip werd je, als je het verband ontkende, op je vingers getikt onder het motto dat je je literatuur niet bijhield.”
-
Over de auteur
Gert Schuitemaker is oud-apotheker en doctor in de geneeskunde. Hij houdt zich al vanaf 1980 bezig met de orthomoleculaire geneeskunde volgens de principes van tweevoudig Nobelprijswinnaar dr. Linus Pauling.
Schuitemaker is hoofdredacteur van de tijdschriften Fit met Voeding en ORTHOmagazineen auteur van meer dan tien boeken, waaronder de bestsellers Het Gouden Boekje voor de Gezondheid en Gezond met voedingssupplementen.
Hij is oprichter van de beroepsvereniging Maatschappij ter Bevordering van de Orthomoleculaire Geneeskunde (MBOG, 1988) en voorzitter van 1988 t/m 1997. Voorts is hij ex-president van de International Society for Orthomolecular Medicine (ISOM, zetel Toronto).
Meer informatie op www.schuitemaker.nl
-
Inhoudsopgave
2000 Kankerpreventie: van roken naar voeding
‘Vóór 1984 werd je verketterd als je zei dat voeding iets met kanker te maken had’2000 Een veranderende wereld
‘Voedingssupplementen zijn nodig bij onze moderne voeding en levensstijl’2001 Het lot van vitamine C
‘Serieuze handboeken praten elkaar na en sommige maken er nog steeds melding van’2002 Eerlijk over McDonald’s
‘Merkentrouw schijnt al te beginnen op 2-jarige leeftijd’2002 Ver-van-het-bed-show
‘Zo weet de huisarts niet dat Nederlanders ondervoed het ziekenhuis in gaan’2002 ‘Ik eet toch gezond …’
‘Meestal had de criticaster zelf niet in de gaten dat hij hier met twee maten mat’2003 Suikerindustrie woedend
‘Zo zie je maar, hoe belangen met hand en tand worden verdedigd’2003 Atkins en mediterraan
‘Nog net heeft hij iets van zijn rehabilitatie mogen meemaken’2003 Ik eet toch gezond … waarom voedingssupplementen?
‘Feitelijk is het absurd dat u naast uw bord een voedingssupplement hebt liggen’2004 Verzadigde vettenfobie … in het land van Unilever
‘Over transvetzuren, waarvan de gezondheidsschade vaststaat, werd niet gesproken’2004 Fastfood voor bavianen
‘Pikant detail is dat bavianen evenals de mens zelf geen vitamine C kunnen produceren’2004 Coca-Cola beveelt melk aan
‘Ondertussen staat de gezondheid van de wereldbevolking op het spel’2005 Ongezonde producten hebben de beste marketing
‘Een dankbare prooi van Unilever is ook de Nederlandse Hartstichting’2006 Gebrek aan weerstand
‘Sindsdien doen de tyfus en cholera zich nog maar nauwelijks voor’2006 Oneerlijke concurrentie
‘Het wachten is – waarschijnlijk nog jaren – op een parlementaire enquête’2006 Nieuwe markten worden aangeboord
‘De ziekte is uitgevonden in Duitsland en drie miljoen Duitsers zouden eraan lijden’2007 Hoog tijd voor Minister van Voeding
‘In het onderzoek gaat het om enkele tientallen procenten minder agressie’2007 EU: strijd om vaststelling veilige dagdosering
‘Het gaat hier om een enorme betutteling, die nergens op slaat’2007 Brood, daar zit wat in!
‘Het huidige volkoren- en meergranenbrood heeft een huizenhoog fytinezuurgehalte’2008 Antioxidanten bij chemo en bestraling
‘Beide lieten een positief beeld zien van antioxidanten’2008 De dilemma’s, en de tol die betaald moet worden
‘We kunnen kiezen uit wilde zalm, gekweekte zalm en zalm in visoliecapsules’2008 Smaken verschillen – van u en van de industrie
‘Het impliceert dat het voorheen beroerd gesteld was met die producten’2009 Suppletie van de erwtensoep
‘Wij mensen missen een enzym om glucose om te zetten in vitamine C’2009 Witte suiker weer in zwang …
‘Hun oordeel: een wetenschappelijk bewijs voor deze verhalen ontbreekt’2009 Medische studenten in VS geven tegengas
‘Klinische studies kunnen op veel manieren gemanipuleerd worden’2010 Vitamine D spaart geld en levens
‘Het zou betekenen dat er jaarlijks 25.000 sterfgevallen minder zouden zijn’2010 Triage: gezond oud worden
‘Dit legt een bom onder deze officiële aanbevelingen’2010 Zoet, zoet en zoet
‘Sinds 1995 mocht stevia uitsluitend gebruikt worden in voedingssupplementen’2011 Pink ribbon staat er gekleurd op
‘In de campagne wordt voorbijgegaan aan andere oorzaken’2011 Fastfood, anders hongerstaking!
‘Uiteindelijk verloren ze de controle over hun eetgedrag’2011 Chemo, visolie, wetenschappers en pers
‘Zomaar: direct vanuit het Utrechtse laboratorium de wereldpers in’2011 ADH vitamine D verschillend in VS en Nederland
‘Alleen het gunstige effect op de botten wordt als bewezen geacht’2012 Longontsteking of vitamine C-tekort?
‘Wie verwacht in dat land nu een tekort aan deze vitamine?’2012 Vitamine C … ruim een jaar na Fukushima
‘Met een filmploeg trok hij de wereld over en interviewde wetenschappers en artsen’2013 Vitamine C, patent antivirusmiddel
‘Des te vreemder dat over immuunversterking nooit gesproken wordt’2014 Kokosolie en alzheimer
‘Na twee maanden werd Steve alerter, opgewekter, spraakzamer’2014 Duurzaamheid? Marketingpraatjes!
‘Onze grootste taak is mensen te leren om ijs te eten’2014 Kabinet met suppletie direct uit problemen
‘Het is bekend dat ondervoeding een veelvoorkomend en zwaar onderschat probleem is’2014 Napoleon met vitamine C verslagen
‘Mensen stierven onder erbarmelijke omstandigheden met afschuwelijke symptomen’2015 Ernstig imagoprobleem
‘De consument wil dus meer en meer onbewerkte voedingsmiddelen’2015 Hypoglycemie razend actueel
‘Anno 2015 mag het beestje (nog) niet bij de naam worden genoemd’
